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キャベツの生春巻き風
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キャベツの生春巻き風-レシピのメイン写真

キャベツの生春巻き風

三条市
三条市 @3_syokuiku

6月の旬の食材「キャベツ」を生春巻きの皮に見立てた一品です。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツ以外にも葉っぱを使った活用法はないかと考えたレシピです。

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キャベツの生春巻き風

三条市
三条市 @3_syokuiku

6月の旬の食材「キャベツ」を生春巻きの皮に見立てた一品です。
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ロールキャベツ以外にも葉っぱを使った活用法はないかと考えたレシピです。

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材料

4人分
  • キャベツ 8枚
  • 豚もも薄切り肉 150g
  • きゅうり 1本
  • 青じそ 8枚
  • 長ねぎ 10㎝
  • ★さとう 小さじ1
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツはさっとゆで、冷ましておく。きゅうり、青じそ、長ねぎは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は千切りにして★の調味料をもみこみ、フライパンで炒めて冷ます。

  3. 3

    キャベツを広げて具をのせ、両端を内側に折って巻き、食べやすく切る。

コツ・ポイント

キャベツと豚肉を先に仕込んで冷ましておくとスムーズです。

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三条市
三条市 @3_syokuiku
2020/06/18 23:56に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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このレシピのキーワード

生春巻き 大葉 キャベツ キュウリ 豚もも薄切り 長ネギ

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