今が旬◎ルバーブジャム
kumi☆moro @cook_40348621
今が旬のルバーブでジャムを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
毎年6月になるとルバーブジャムを作ります。我が家の初夏の定番です。
今が旬◎ルバーブジャム
今が旬のルバーブでジャムを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
毎年6月になるとルバーブジャムを作ります。我が家の初夏の定番です。
作り方
- 1
ルバーブをきれいに洗い水気を拭き取る。
- 2
水気が無くなったら輪切り(薄切り)にして更にキッチンペーパーで水気を取る。
- 3
鍋にルバーブ・グラニュー糖・レモン汁を入れ、ルバーブを潰しながら弱火で煮る。
- 4
ルバーブが溶けてもったりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
鍋底が焦げないように弱火でじっくりと煮詰めていくときれいに出来上がります。
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