味の花の赤と春菊の緑が可愛い和え物です＞＜

今日の料理は、春菊のおいしい食べ方1位(独断)から✨粋な小料理屋さんの🍶春菊とお餅の山椒味噌和えですよ😘味噌と山椒は相性抜群✨お餅と春菊も相性抜群(草餅みたいな関係)💖☆もちもちしたお餅の食感と春菊がものすごく合うわ👵🏻♪☆春菊の香りと甘い山椒味噌の香りの相性も抜群ね👩🏻✨☆やったね😺♪栄養満点な副菜やおやつに🥗気の利いたおつまみに🍶お正月のお餅の消費にも💨愛と癒しを届けるキッチンより🍀

春菊は、関西では別名「菊菜」。春菊の花を畑で始めてみた時、「菊そのものやん」と思いました。そんな菊菜と菊の花を一緒にお浸しにしてみました。ちなみに「春菊」の由来は、春に花が咲き、葉の形が菊に似ているから・・・だそうですが、花も菊そのものです。ちなみのちなみですが、春菊って菊科だから無理もありません^^

春らしい色味♪春菊のお花を鑑賞するのも良いですが、色が映えてキレイなのでお料理にも♪

花ミョウカ゛てす見た目で分かるように　綺麗な　花です

我が家の畑で初収穫した春菊でナムルを作りました。

春菊が苦手な人でも食べられるように工夫したレシピです

わさびの花っておいしいのよ～

春菊が安かった為、多めに購入し、いろいろなオカズにチャレンジ‼春菊の苦味がおからを飽きさせず更に美味しく食べれます♪

花エビが安くてたくさん入ってるので、美味しく毎日食べたいと思い佃煮にしました

畑のカブの花綺麗だったので。カブの花がないのなら菜の花でもいいしブロッコリーでもいいです。

春菊の美味しい一品です！