霜降りホタテの黄身和え

北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

塩昆布のうま味と塩気だけで、とても美味しくなります。是非！お試しください！
このレシピの生い立ち
卵黄とよく絡めて、濃厚な味わいを楽しんでください♪

霜降りホタテの黄身和え

はじめてのつくれぽをする
北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen

塩昆布のうま味と塩気だけで、とても美味しくなります。是非！お試しください！
このレシピの生い立ち
卵黄とよく絡めて、濃厚な味わいを楽しんでください♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. ほたて貝柱 8個
  2. 卵黄 2個分
  3. 酒 1カップ(200cc)
  4. 塩昆布 大さじ1

作り方

  1. 1

    小鍋に酒を入れて火にかけ、煮立ったらほたてを入れ、色が白っぽくなったらすぐに取り出し、霜降りにする。

  2. 2

    ほたてが冷めたら、手で5~6等分に割く。

  3. 3

    ボウルに卵黄と②を入れ、からめる。

  4. 4

    器に盛り、塩昆布をのせる。

コツ・ポイント

ほたての貝柱は手で割くと、とても簡単に割くことができます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
北海道ぎょれん
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
に公開
～北海道名物秋鮭のちゃんちゃん焼き　がつくれぽ1000件到達し、殿堂入りしました！！～北海道ぎょれんは全道の漁協が出資して組織された指導・経済事業を担う協同組合連合会です。安全・安心で良質な北海道水産物の円滑な提供を追求しています。是非、北海道の水産物を利用したレシピをご参考にしてみてください！！！！
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ハラペーニョ春雨
  2. ウチの麻婆豆腐
  3. シンガポール風ガパオライス
  4. 肌荒れに効く豚キムチ
  5. 謹製・串うち団子
  1. ワラビの佃煮
  2. ホタテの生ハムROSE
  3. お弁当★レンコンのり塩バター★常備菜
  4. わさび醤油deホタテ＆アボカドのカップ