韓国のもちもちチャプサルドーナツ

☆王子の料理記録☆
☆王子の料理記録☆ @cook_40221639

探しても探しても日本語のレシピが見つからなかったので、韓国のレシピサイトを参考に記録用として残しておきます。
このレシピの生い立ち
韓国旅行で食べたチャプサルドーナツ、とても美味しくついつい何個も食べてしまうもちもちドーナツ。日本でも食べたいと思い検索をかけ、少しアレンジしました。

韓国のもちもちチャプサルドーナツ

探しても探しても日本語のレシピが見つからなかったので、韓国のレシピサイトを参考に記録用として残しておきます。
このレシピの生い立ち
韓国旅行で食べたチャプサルドーナツ、とても美味しくついつい何個も食べてしまうもちもちドーナツ。日本でも食べたいと思い検索をかけ、少しアレンジしました。

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材料

9個(直径約4cm)
  1. 白玉粉(白玉粉80gタピオカ粉20gでも美味しいです) 100g
  2. 中力粉(薄力粉:強力粉=1:1でも可) 18g
  3. 砂糖 18g
  4. ベーキングパウダー 2g
  5. 油(今回は菜種油を入れました) 5g
  6. 熱湯 少しずつ様子を見ながら
  7. 油(揚げる用) 適量

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ合わせよく捏ねる
    お湯は様子を見ながら少しずつ入れていきます。丸めやすい固さになればOKです。

  2. 2

    固そうであればお湯を少しずつ足してください。耳たぶより少し固いくらいで生地完成です!

  3. 3

    丸めて油であげます。

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