昆布出汁で。和風野菜ピラフ

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080

圧力鍋で簡単調理!昆布出汁と野菜のあっさりピラフです。
このレシピの生い立ち
子供に野菜を沢山食べてもらうために。。

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材料

  1. 2合
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. パプリカ 半分
  5. マッシュルーム 4個
  6. コーン缶 大さじ4
  7. 少々
  8. 菜種油 大さじ1
  9. だし汁 330cc
  10. 調味料
  11. 醤油 大さじ1
  12. 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米はといで30分程浸水させてザルにあげて水気を切っておく。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、パプリカはみじん切り、マッシュルームは薄切りにする。

  3. 3

    圧力鍋に油を熱し、②の野菜とコーンに塩少々をふって炒める。水気を切った米も加えて炒める。

  4. 4

    だし汁と調味料を入れて圧力調理し、圧力ピンが下がったら蓋を開けて鍋底からザックリ混ぜる。

  5. 5

    余ったら翌日卵を加えて簡単に卵チャーハンにリメイクできます♪

コツ・ポイント

だしをとった昆布も一緒に入れて炊いてOKです。

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レシピ作者

みみはる39
みみはる39 @cook_40209080
に公開
2021,3ドイツから帰国しました。美味しい色々探究中!なるべく乳製品、砂糖を使わないようにしています。
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