オーブンを170℃に温める。バターを室温に戻す。型にバター(分量外)を塗りシートを貼る。

ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。砂糖を２回に分けて入れ、白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜる。

③に卵黄を１個ずつ加え、その都度混ぜる。ゴムヘラに持ち替え、にんじん・アーモンドプードルの順に加え混ぜる。

メレンゲを作ります。☆の卵白を別のボウルに入れ、ハンドミキサーで角が立つまで混ぜる。☆の砂糖を加え、さらに強く混ぜる。

④に⑤のメレンゲを半量を加えて軽く混ぜ、合わせてふるった粉を２回に分けて加え混ぜる。

残りのメレンゲも加え、底から大きくメレンゲの泡を潰さないように混ぜる。

準備した型に流し入れ、オーブン170℃で40分焼く。

焼きあがったら、型から出し網の上で冷ます。最後に粉砂糖を茶こしでふるいます。

(マジパン細工) にんじんを作ります。
食用色素、赤・黄色・緑を使用
作りかたは、レシピID：20849883 参照

食用色素でにんじんの身と葉っぱを着色する。

粘土細工のようににんじんを形成し、ケーキの上に飾る。