大根餅(簡単)
モチモチの大根餅
みたらし団子のたれで美味しく食べます
大根が苦手な我家の息子が食べてくれる大根餅です
このレシピの生い立ち
ストックの切り餅がなくなる
切り餅を焼いてみたらし団子タレを絡めて淹れた珈琲と一緒に食べるのが至福のひととき
餅が無い…
収穫した大根があるでねぇか…
すりおろす作業が大変なんですょね…
おろし作業さえなければと思いながら作りました
大根餅(簡単)
モチモチの大根餅
みたらし団子のたれで美味しく食べます
大根が苦手な我家の息子が食べてくれる大根餅です
このレシピの生い立ち
ストックの切り餅がなくなる
切り餅を焼いてみたらし団子タレを絡めて淹れた珈琲と一緒に食べるのが至福のひととき
餅が無い…
収穫した大根があるでねぇか…
すりおろす作業が大変なんですょね…
おろし作業さえなければと思いながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
大根約600g
調理してくれと
言うわんばかりに
見えたので
皮むきせず調理します
気になる方は皮むきをする -
- 2
①
大根を綺麗に洗って
ボウルに皮付きのまま
すりおろす※すりおろす作業が
しんどいですが
大変なのはここだけです -
- 3
②
大根おろしの水気を絞る※水気はしっかりと絞る
-
- 4
③
片栗粉を入れて
よく混ぜる -
- 5
④
分けたい数でOK
等分に分けて
丸型で
平たい形に成形する -
- 6
⑤
フライパンに
サラダ油を入れて熱し
④を入れて
焼き色がつくまで
中火で
返しながら
両面焼く -
- 7
両面
焼き色が付いたら
大根餅の完成ポン酢などで
食べても美味しいですが
今回
みたらし団子のタレで
食べたいです♪ -
- 8
みたらし団子のタレ
ID20603207 -
- 9
上記のレシピ通りに作ります
鍋に★を入れて
混ぜて
中火にかける -
- 10
ふつふつ沸いてきたら
弱火にして
ぐるぐる混ぜる
※1分程混ぜますみたらし団子タレの完成
-
- 11
タレに大根餅を
少しずつ入れて
タレを絡める -
- 12
よくタレかからんだら
完成食台に運んで
取り分けて食べる海苔に
挟んでも美味しいですよ -
- 13
団子タレを使った
簡単餅レシピ -
- 14
-
コツ・ポイント
大根餅はポン酢で食べても美味しいです
今回はみたらし団子タレに絡めました
大根は皮をむかず無駄なく調理しました
気になる方は皮むきして下さい
餅の数や大きさは自由です
コロコロした小さなサイズで作ると小さな子供が食べる場合は食べやすいです
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