チーズちくわのゆかり揚げ

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シモッツァ～☆
シモッツァ～☆ @cook_40253318

ちくわの磯辺揚げをゆかりでアレンジ☆
チーズも入れて、お弁当にもおつまみにも合います❤️
このレシピの生い立ち
青のりが無かったので、ゆかりで代用。
しその風味とチーズが合います♪

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材料

  1. ちくわ 8本
  2. スライスチーズ 4枚
  3. ☆薄力粉 大さじ2
  4. ☆片栗粉 大さじ2
  5. ☆ゆかり 大さじ1
  6. ☆水 大さじ4
  7. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    チーズを半分に切り、２回程折りたたんで、ちくわの穴に詰め込む。入れにくい時はチーズを半分にちぎり、ちくわの左右から詰める

  2. 2

    焼いた時にチーズがはみ出すのを防ぐ為に、ちくわの穴の入り口から1cm位奥に押し込む。

  3. 3

    ビニール袋に☆の材料を入れ、袋をモミモミする。

  4. 4

    ちくわを加えて全体になじませる。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを入れて転がしながら、こんがりするまで揚げ焼きする。
    油をきり、食べやすい大きさに切る

コツ・ポイント

焼いている時にチーズがはみ出すと油が飛び散って危ないので、チーズを詰める時は左右の入り口から1cm程奥へ押し込んで、気を付けながら焼いて下さい。

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