食べるスープ『野菜とチキンのスープ』
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セロリや枝豆、コーンなどの夏野菜の他、じゃがいもや人参もたっぷり入った鶏の旨味が染み出たスープです。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『野菜とチキンのスープ』
セロリや枝豆、コーンなどの夏野菜の他、じゃがいもや人参もたっぷり入った鶏の旨味が染み出たスープです。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリを1㎝の角切りにする。
- 2
鍋に水、鶏もも、手羽元を入れて火を通す。
ローリエも入れる。 - 3
鶏に火が通ったら取り出して一口大に切る。
手羽元は骨から肉をはがす。 - 4
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ①、☆、③を入れ炒める。
火が通ったら白ワインを加え一煮立ちする。 - 5
②に④を入れ、コーン、枝豆、★を入れる。
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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