もやしとわかめの三杯酢合え

rinchan
rinchan @cook_40061722

沢山作って作り置きして、あと一品に丁度いいおかずです。夏にさっぱり嬉しい酸っぱすぎないマイルドなお酢の物♪
このレシピの生い立ち
夏休みになるので、簡単で、安上がりで、沢山つくれて、さっと出せる副菜を作りたくて、作りやすい分量で作りました。お昼など、炭水化物オンリーにならないよう、作っておくと便利です。

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材料

8人位
  1. もやし 2袋
  2. 乾燥わかめ ふたつかみ
  3. お酢 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ3
  5. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    わかめを水で戻す。

  2. 2

    もやしの袋を開け、一袋づつレンジで3分加熱する。

  3. 3

    わかめが戻ったら、よく水切りし、もやしは水を固く絞る。

  4. 4

    ボールに全ての調味料を入れ、よく混ぜ、3を入れて、混ぜ合わせる。

  5. 5

    冷蔵庫で30分位冷やして出来上がり!

  6. 6

    2022.7.29「三杯酢」の人気検索でトップ10入り!ありがとうございます♪

コツ・ポイント

わかめともやしの水気をよく切ること位です。

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レシピ作者

rinchan
rinchan @cook_40061722
に公開
食育インストラクター。2005年生まれの長男と2012年生まれの長女、家族4人で暮らしています。長男が後天性の脳性マヒで、繊維質など少し飲み込に困難があるため、食べやすい料理を心掛けています。楽しく簡単に出来る料理を載せていきたいと思っています。宜しくお願い致します♪
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