和風オムライス
よもぎ✩ぽん @cook_40259649
大葉でサッパリ！和風なオムライスです
このレシピの生い立ち
和風なオムライスを食べたくて作ってみました。
バターライスに出汁の餡掛け、大葉でサッパリです！
アプリでひらく作り方
- 1
白米とバターを混ぜて、バターライスを作る(炊飯器にバターと入れて炊くでもOK！冷ご飯を温めてバターと混ぜるでもOK)
- 2
玉ねぎを細く切る
- 3
大葉を刻む
- 4
しめじを解す
- 5
卵を溶いてお好みで牛乳を少し混ぜる
- 6
しめじと玉ねぎを炒め、火が通ったら水を入れる
- 7
沸騰したら出汁をいれて味を整える
- 8
大葉を入れて片栗粉でとろみをつける
- 9
別のフライパンで卵を作る
- 10
ご飯を皿に盛り付け、卵に火が入りすぎる前に取り出す
- 11
卵を乗せた上から、餡掛けをのせて完成
コツ・ポイント
大葉は食べる直前に乗せるくらいでも大丈夫です
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