つるり♪ズッキーニと油揚げ・素麺の味噌汁
お料理ニャロメ @cook_40055210
ズッキーニと余った素麺でお味噌汁に♪お腹が温まって冷え防止に！浮腫改善にもなりますよ◎
このレシピの生い立ち
余った素麺とズッキーニ・油揚げの味噌汁は合うのではと思って早速作りました。ズッキーニは浮腫改善にも役立つみたいなのでこの夏沢山頂きます！
つるり♪ズッキーニと油揚げ・素麺の味噌汁
ズッキーニと余った素麺でお味噌汁に♪お腹が温まって冷え防止に！浮腫改善にもなりますよ◎
このレシピの生い立ち
余った素麺とズッキーニ・油揚げの味噌汁は合うのではと思って早速作りました。ズッキーニは浮腫改善にも役立つみたいなのでこの夏沢山頂きます！
作り方
- 1
余った素麺です。
取り易いよう小分けにして、くるくる巻いてあります。 -
- 2
油揚げに，お湯を掛け油抜きをしてから短冊に切る。
ズッキーニは輪切り、または半月切りの薄切りにする。
ねぎは小口切りに。 -
- 3
鍋に出し汁と薄揚げを入れ温める。
-
- 4
ズッキーニを入れ灰汁を取りながら1〜2分加熱する。
お好みですがズッキーニの食感を生かします。 -
- 5
素麺を入れほぐして温める。
お味噌を入れ解き火を止めたら出来上がり♪
-
- 6
お碗に盛り付け、ねぎを散らします。
七味もオススメです！ -
- 7
ひっこちんちゃん~嬉しいわ！暑かったね！素麺とズッキーニ季節到来ですね。有難うございます♡熱中症に気をつけてくださいね。
コツ・ポイント
灰汁は丁寧に取り除き仕上げます。素麺は頂く直前に入れると伸びなくていいかと思います。簡単で美味しいですよ！
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子5歳も一緒♡クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾り癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪皆様と楽しく、お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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