いんげんは斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒め、香りが出たらいんげんを入れ酒、コンソメ、味の素、水を入れ炒め煮する。

塩胡椒で味を整える。