スタミナ★さっぱりサラダ
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
さっぱりだけど、元気がでるサラダ♪1人当たり94キロカロリー、塩分0.7g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
食欲がない時や、元気を出したい時に、おすすめのさっぱりサラダです♪にんにくとレモンの香りが、食欲をそそり、疲れた体に元気を取り戻してくれますよ(^-^)
スタミナ★さっぱりサラダ
さっぱりだけど、元気がでるサラダ♪1人当たり94キロカロリー、塩分0.7g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
食欲がない時や、元気を出したい時に、おすすめのさっぱりサラダです♪にんにくとレモンの香りが、食欲をそそり、疲れた体に元気を取り戻してくれますよ(^-^)
作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
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- 2
エビに酒(分量外)をふります。
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- 3
春雨を食べやすい長さに切ります。（5㎝ぐらい）
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- 4
きゅうりは、薄い輪切りにし、ミニトマトは1/4に切ります。
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- 5
大葉は細く千切りにします。
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- 6
レタスは、食べやすい大きさに手でちぎります。
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- 7
沸騰したお湯に、春雨を入れ、途中で、エビを加え1分程ゆでます。
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- 8
ゆでた春雨とエビをざるに入れ、さっと流水し、水気を切ります。
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- 9
ボウルに、きゅうり、ミニトマト、レタス、大葉、春雨、エビを入れ、★ドレッシングで和えて、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
野菜は、家にあるものや、季節の野菜等、なんでもＯＫです(^-^)。
エビは、生、むきエビ、ボイルエビ等、お好きな物で♪
お好みで、レモンやシークワーサーを添えると、さらに爽やかサラダに☆
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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