冬瓜と鶏ひき肉の煮物
ワスキテ @cook_40350946
冬瓜の煮物、冷やして食べると美味しい。甘めのレシピなので冷やしてちょうどいいくらいです、温かく食べるなら砂糖減らしても。
このレシピの生い立ち
暑すぎるので冷たい副菜が食べたい。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜のわたをとって皮をむき、ひと口大に切る。
- 2
生姜をみじん切りに。鍋にサラダ油と生姜を入れて火にかける。
- 3
香りがたってきたら鶏ひき肉を鍋に入れて炒める。
- 4
ひき肉に火が通ったら冬瓜を入れ、少し炒める。
- 5
酒を入れ、冬瓜がひたるくらいの水を入れる。他の調味料も入れて15分ほど煮る。
- 6
火を止めて、片栗粉を同量の水で溶いたものを回し入れる。火をつけてとろみが出るまで少し煮る。
- 7
完成したら鍋ごと冷やす。冷蔵庫でよく冷やして食べる。
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