鶏ひき肉と生姜のみじん切りと鶏白だし大さじ1を鍋に入れる。

1を火にかけて、そぼろにする。

2に一口大にきった冬瓜を入れて、ざっくり混ぜる。

水と鶏白だし大さじ2を入れて、10~15分煮る。（冬瓜のサイズによる）

冬瓜がお好みの固さになったら、水溶き片栗粉を入れて、汁をトロッとさせる。

お皿によそって、出来上がり～。
うちはこれを冷蔵庫で冷やして食べるのが好きです。