手抜きあんかけ焼きそば

chisappen @cook_40345041
手間なし!卵を割って混ぜて、麺を焼いて、中華丼の具を温めるだけ!時短メニューに是非!
このレシピの生い立ち
焼きそばは3人前だと余ってしまい、野菜も肉もない、ソース以外の味で食べたい、梅蘭行きたい…と思った時に、家にあった中華丼の具を使って作ったところ、時短メニューとして定番化しました。
手抜きあんかけ焼きそば
手間なし!卵を割って混ぜて、麺を焼いて、中華丼の具を温めるだけ!時短メニューに是非!
このレシピの生い立ち
焼きそばは3人前だと余ってしまい、野菜も肉もない、ソース以外の味で食べたい、梅蘭行きたい…と思った時に、家にあった中華丼の具を使って作ったところ、時短メニューとして定番化しました。
作り方
- 1
ごま油をひいたフライパンに、市販の焼きそば(生麺)をそのまま入れる。
- 2
麺の外枠を崩さないように、中側の麺を菜箸で数ヶ所だけ軽くほぐして焼いていく。
- 3
溶いた卵を麺に染み込ませるようにまんべんなくかけ、裏側に焼き色がついたら麺を裏返して、表面も同様に焼く。
- 4
両面焼き色がついたら皿に盛り、温めた中華丼の具を麺の上にかけたら完成。
コツ・ポイント
麺を焼いている間に中華丼の具を温めておきましょう!
パリパリ感を出すために、水は入れていません!
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