豚こま肉のスタミナ野菜炒め
クレハ【クレラップ】 @kureha
暑い夏にも負けない！手軽に作れてごはんがすすむ、にんにくみそ味のスタミナ野菜炒め！
このレシピの生い立ち
このレシピはRINATYさん考案です。夏野菜の中でも特に好きななすと、よく使う豚こま切れ肉を合わせてボリュームのある野菜炒めを作りたくて考えました。
豚こま肉のスタミナ野菜炒め
暑い夏にも負けない！手軽に作れてごはんがすすむ、にんにくみそ味のスタミナ野菜炒め！
このレシピの生い立ち
このレシピはRINATYさん考案です。夏野菜の中でも特に好きななすと、よく使う豚こま切れ肉を合わせてボリュームのある野菜炒めを作りたくて考えました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Sに入れ、【A】を加えてよくもみ込み、下味をつける。
- 2
にらは4～5cm幅に切る。なすは約1cm幅の斜め切り、さらに約1cm幅の細切りにする。にんじんは細めの短冊切りにする。
-
- 3
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、<1>を入れて中火で2〜3分炒める。
- 4
ある程度火が通ったら、なす、にんじんも加えてさらに2〜3分炒める。
-
- 5
<4>に、にらともやしも加えてさっと炒めたら、混ぜ合わせた【B】を入れる。1〜2分ほど全体を炒め合わせる。
-
- 6
仕上げに塩、こしょうをふる。
コツ・ポイント
キチントさんフライパン用ホイルシートを使うことで、ノンオイルで調理でき、焦げ付きの心配もなく後片付けもラクに調理できます。
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クックI7I5L1☆ -
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