鶏むね肉のトマト煮♪簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
s06007さん、人数分教えて下さってありがとう！鶏肉は、温める性質。羊肉は、特に温める性質があり、体の冷えにおすすめ
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる。鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。
-
- 2
繊維の流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする
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- 3
適当な袋に片栗粉と塩コショウを入れて、切った鶏むね肉をまぶす
-
- 4
フライパンに、油少々を入れて加熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を両面焼き
-
- 5
玉ねぎを入れて、火が通るまで炒める
-
- 6
フライパンに、トマト缶400gを崩しながら入れます。てんさい糖・コンソメ顆粒・トマトケチャップ・ソースを入れます
-
- 7
５に６のソースをかけて、味がなじむように蓋をして５分煮ます。
-
- 8
ピザ用チーズをかけて
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- 9
あれば、みじん切りしたパセリを加えて
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- 10
味が足らなければ塩こしょうで味をととのえて、出来あがり！
-
コツ・ポイント
羊肉
性味：温・甘
帰経：腎・脾
効能：補中益気・温中暖下
鶏肉は、温める性質。羊肉は、特に温める性質があり、体の冷えにおすすめ。豚肉は、体に潤いの少ない方におすすめ♪
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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