簡単酢豚・豚こま切れ肉と夏野菜の酢豚。
クックTQ3N4B☆ @cook_40296897
「豚こま切れ肉」を使い。油で揚げない。
炒めるだけの簡単酢豚。火が、入るのも早いので、味も良く浸みこみ美味しい。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜の整理に色々有る、「残り物野菜」の有効活用。
冷蔵庫に有る野菜で良い。人参が無くても。 白菜の代わりに「キャベツ」でも美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜、玉ねぎは細かく切る。キューリは乱切り。豚小間は、下味で「塩コショウ」しておく。
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- 2
フライパンに油を引いて中火で、豚小間を炒め、野菜を加えて炒める。
野菜がしんなりしたら、「調味液」を加える。 - 3
仕上に「水溶き片栗粉」で、とろみ付け。 味見をして、塩が足りない時は、粉末コンソメス－プの素を少し足す。
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- 4
塊肉を使わないので、衣を付けたり、素揚げしなくても美味しい。
手早く出来る酢豚です。 -
コツ・ポイント
肉は下味を付ける。（塩コショウ）
豚こま切れ肉なので、衣を付けたり、素揚げする必要が無い。
野菜も、火がとうり易く、薄く切る。
キューリは、食感よく、乱切り（生でも食べられるので。）。
リアクション
レシピ作者
美味しいご飯。 美味しい食材。 「定番レシピ」 「簡単レシピ」珍しい「食材。」 食べたくなる「レシピ。」美味しいを求めて、西へ東へ。「秋らしく、かぼちゃ」にしました＾＾。
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