プレス焼きそばの豚キャベツがけ
クック5WA3FP☆ @cook_40128884
焼きそばを平たく押しながら焼き、キャベツと豚肉をトッピングしました。
このレシピの生い立ち
焼きそばのバリエーションを増やすために試してみました。
プレス焼きそばの豚キャベツがけ
焼きそばを平たく押しながら焼き、キャベツと豚肉をトッピングしました。
このレシピの生い立ち
焼きそばのバリエーションを増やすために試してみました。
作り方
- 1
袋麺の焼きそばを4分割程度に切り、オリーブオイルをひいたフライパンで炒める。白だしと塩一振りで味付けする
-
- 2
平らなお皿を押し付けて、平べったく焼く
-
- 3
一旦お皿に移し、ひっくり返す
-
- 4
反対側も焼き、
お皿に取り出しておく -
- 5
キャベツを細かく刻み、炒める。
塩一振り程度味付けする -
- 6
４を皿に乗せた上に５をトッピングする
-
- 7
豚肉を炒め、細かくして、ウスターソースとしょうゆ少々で味付けする
-
- 8
６に７をトッピングし、刻みねぎもトッピングしてできあがり。
お好みソースなどで味を調整していただきます -
コツ・ポイント
押さえるお皿や裏返しに使うお皿が熱くなるので、やけどに注意してください。
豚肉がウスターソースとしょうゆ少々ではやや辛くなったので、甘めのお好みソースなどで味を調整してください
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