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茄子 レンチン蒸し
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茄子 レンチン蒸し-レシピのメイン写真

茄子 レンチン蒸し

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ラップでくるんでレンチンするだけであっという間にジューシーな茄子に大変身( *´艸`)鮮やかな色が食欲そそる一品です♬
このレシピの生い立ち
昔、農家さんに教えて頂いた食べ方です。
茄子の色が抜けないので我が家はこの食べ方がダントツルーティンです。

ラップでくるんでレンチンするだけであっという間にジューシーな茄子に大変身( *´艸`)鮮やかな色が食欲そそる一品です♬
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昔、農家さんに教えて頂いた食べ方です。
茄子の色が抜けないので我が家はこの食べ方がダントツルーティンです。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

ラップでくるんでレンチンするだけであっという間にジューシーな茄子に大変身( *´艸`)鮮やかな色が食欲そそる一品です♬
このレシピの生い立ち
昔、農家さんに教えて頂いた食べ方です。
茄子の色が抜けないので我が家はこの食べ方がダントツルーティンです。

ラップでくるんでレンチンするだけであっという間にジューシーな茄子に大変身( *´艸`)鮮やかな色が食欲そそる一品です♬
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昔、農家さんに教えて頂いた食べ方です。
茄子の色が抜けないので我が家はこの食べ方がダントツルーティンです。

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材料

2〜3人
  • 茄子 2本
  • ※お好み薬味※
  • 鰹節 一つかみ
  • 茗荷(千切り) 2~3本
  • 葱(小口切り) 1本
  • 濃いだし本つゆorお好みの醤油 小1~お好みで
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作り方

  1. 1

    水洗いした茄子のヘタの下の葉?を丸く包丁を入れ切り落とします

    • 茄子 レンチン蒸し作り方1写真
  2. 2

    ラップでくるみます

    • 茄子 レンチン蒸し作り方2写真
  3. 3

    600w上下各2分づつ加熱します

    • 茄子 レンチン蒸し作り方3写真
  4. 4

    熱さが取れたらラップを外し茄子を縦に割きます(お好みで食べやすいように横に2分割もおすすめします)

    • 茄子 レンチン蒸し作り方4写真
  5. 5

    お好みの薬味を添えて召し上がれ

    • 茄子 レンチン蒸し作り方5写真

コツ・ポイント

1本の場合は1分×2=2分です。2本の場合は2分×2=4分です。

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
2022/07/09 22:55に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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なす ねぎ みょうが かつお節

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