簡単ホムパ飯!炊飯器で映えるアサリピラフ

まりゅちんクッキング
まりゅちんクッキング @cook_40188007

パラパラライスになるピラフ!バター感も強すぎずにあさりのうまみを感じるお洒落なレシピ。パーティの時に映える一品。子供も◎
このレシピの生い立ち
ネットでアサリのピラフを見て、分量とか色々挑戦して自分好みのレシピにしました。ホムパの際には複数のメニューを作るので、放置できるメニューはとても楽で炊飯器を使いました。パプリカの赤とパセリの緑が綺麗なのでクリスマスの時にもいいかな。

簡単ホムパ飯!炊飯器で映えるアサリピラフ

パラパラライスになるピラフ!バター感も強すぎずにあさりのうまみを感じるお洒落なレシピ。パーティの時に映える一品。子供も◎
このレシピの生い立ち
ネットでアサリのピラフを見て、分量とか色々挑戦して自分好みのレシピにしました。ホムパの際には複数のメニューを作るので、放置できるメニューはとても楽で炊飯器を使いました。パプリカの赤とパセリの緑が綺麗なのでクリスマスの時にもいいかな。

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材料

  1. 無洗米 4合
  2. コンソメ顆粒 25g
  3. パプリカ 1/2個
  4. バター 25g
  5. ニンニク※すりおろし 適当
  6. 玉ねぎ 1個
  7. アサリ 230g
  8. セリ 適当

作り方

  1. 1

    米に普段と同じようにお水入れて顆粒のコンソメ、細かく切ったパプリカを入れて30分以上放置。
    放置中に2の工程をやる。

  2. 2

    フライパンに、バターとニンニクを入れて玉ねぎを入れて少し炒めたらアサリ(冷凍OK)を入れ、全体が馴染んだら放置し熱を取る

  3. 3

    1に2を入れて普通に炊く。
    炊き終わったらパセリ入れて混ぜておわり!

    ※早だきはNG

コツ・ポイント

アサリの旨味がぎゅっと詰まっているので、2の工程で炒めた時に出る水分は必ず全て入れてください。塩はこの時に入れないで十分です!米は無洗米がおすすめです!

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