作り方
- 1
茄子はヘタを切り落としピーラーで皮を剥く。1個ずつラップに包んで、600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
- 2
ラップを外して冷水に放ち、粗熱を取る。6等分にして皿に並べて、塩こしょうをふる。
- 3
ラップをふんわりかけて、手で押し潰して茄子を平たくする。生ハムは食べやすい大きさに切って、乗せる。
- 4
レモン汁とオリーブオイルを回しかけて、ミニトマトを乗せて完成！
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その他のレシピ
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