健民ダイニング風！冷やし担々めん
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
最後の一滴まで飲み干せるほど、うま味が詰まったサラサラのスープ仕立て！おうちにある調味料で簡単アレンジ担々麺です♪
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店 シェフのレシピ】
健民ダイニングで人気だった冷やし坦々めんをお家で簡単に再現できるレシピにしました。おうちにある調味料で少しのアレンジで本格的な一品に早変わりします！
健民ダイニング風！冷やし担々めん
最後の一滴まで飲み干せるほど、うま味が詰まったサラサラのスープ仕立て！おうちにある調味料で簡単アレンジ担々麺です♪
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店 シェフのレシピ】
健民ダイニングで人気だった冷やし坦々めんをお家で簡単に再現できるレシピにしました。おうちにある調味料で少しのアレンジで本格的な一品に早変わりします！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン米粉専家汁なし担々めん」です♪
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- 2
白ねぎはスライスしておく。
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- 3
温めたフライパンで豚ひき肉を炒めたら、★で味付けをしたら、一旦取り出す。
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- 4
同じフライパンに水（240㏄）・添付のタレ・にんにく・生姜・練りごまを入れ、ひと煮立ちさせる。その後、冷蔵庫で冷やす。
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- 5
たっぷりのお湯でフォーを4分30秒ゆでる。ゆでたら、冷水で洗い、しっかりと水気を絞り、ごま油と和える。
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- 6
器にフォーを盛り、冷やしたスープを注ぐ。上にそぼろ・白ねぎ・ごま・ラー油・黒酢をかける。
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- 7
混ぜるだけ！ピリ辛 冷やしサラダ担々めん
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レシピID : 21726556 -
コツ・ポイント
お好みで山椒をかけるとアクセントになります。水を入れる際は、100㏄の水で沸かし、残り150gは冷水を入れてよく混ぜると早く冷やすことができます。
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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