茹でとうもろこし

ぽろっとＱちゃん's cooksnap of when they made 茹でとうもろこし.
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ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
神奈川県

暑い夏の日のおやつに最高な茹でとうもろこしです。包丁で実を芯から削ぎ落として粒コーンとして冷凍保存するのもGOOD 。

このレシピの生い立ち
八百屋さんから小ぶりで安売りしていたとうもろこしを沢山買ってきました。すぐに加熱しておかないと不味くなってしまうので、冷凍保存用も含め全部茹でました。茹で時間については諸説あると思いますが、昔ながらのやり方を変えていません。

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材料

  1. 水 とうもろこしが全部つかるほど
  2. 塩（茹でる用） 水に対して2％
  3. とうもろこし 適宜
  4. 塩（茹で上がり用） お好み量

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れて皮を剥いて洗った（写真は手で折ってあります）とうもろこしを茹でます。

  2. 2

    30分ほど湯がグラグラと沸騰した状態で茹でます。

  3. 3

    ザルにあげて、すぐに塩を多めに振ったら出来上がり♪

  4. 4

    食べきれない分は、そのまま（包丁でそいでバラバラにしても良いです）冷凍用保存袋に詰めて冷凍保存できます。

  5. 5

    冷凍コーンの作り方は、レシピID:ID21598622を参照♪

  6. 6

    【2022年9月14日】「ゆでとうもろこし」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪

  7. 7

    ※Medy♪さん、つくれぽどうもありがとうございました♪写真を見たら茹でたてのとうもろこしが食べたくなってきました！

コツ・ポイント

水2リットルに対して塩小さじ1で茹でました。茹で上がりに振る塩は、焼きとうもろこしや冷凍コーンなど、使い道やお好みで不要か少量で良いと思います。

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レシピ作者

ぽろっとＱちゃん
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
に公開
神奈川県
呼び名QちゃんでOK（さん付け不要）庭いじりが好き＆近所にお店がないので、少しずつ食材を育てているうちに穫れた物で保存食他作りを始めました(*^_^*) 庭から始まる手抜き食活！2022/5/10初投稿、2024/5/5閲覧数500万回となりました。皆様心から感謝ですm(_ _)m ✨つくレポ気まぐれにお邪魔します！好き嫌い多く電子レンジ不使用主義で作れる物が少ないですが楽しみです♡
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