三度豆とハムと玉子のサラダ
みぽぽ37 @cook_40334715
三度豆のおひたしに飽きたらサラダはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
三度豆が少なかったので好きな玉子をたっぷり入れてサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。三度豆は筋を取り両端を折り取ります。
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- 2
ハムを細切りします。半分に切って一枚ずつ剥がしてから切るとハムがくっつかず均等に混ぜれます。
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- 3
沸かした湯に塩を入れ三度豆を茹でます。中火で約3分間。
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- 4
ゆで卵を作ります。工程は私のレシピをご覧下さい。レシピID:20789632
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- 5
茹でた三度豆の湯を切ります。
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- 6
熱い内にボウルに入れカンタン酢を絡めます。
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- 7
ゆで卵が冷めたらボウルに入れスプーンで荒く潰します。
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- 8
ハムも入れます。
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- 9
味付けします。
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- 10
出来上がり。
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- 11
器に盛りつけます。
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コツ・ポイント
ゆで卵は細かくせず荒く潰す方が食感が良く美味しいです。
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