キウイのフルーティ生姜焼き
おかずきっちん @cook_40063275
ゼスプリ・サンゴールドキウイを使ったフルーティな豚の生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
豚肉とキウイの相性は良いのではないかと思い、マリアージュさせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に軽く塩胡椒をしておく。
- 2
キウイは皮を剥き、5ミリくらいの輪切りから、角切りにする。玉ねぎも食べやすい大きさに切る。
- 3
油を敷いたフライパンに玉ねぎを入れて炒めながら、空いたところでお肉を焼いていく。
- 4
火が通ったら、キウイとすりおろし生姜、白だしつゆを加えて、汁が絡み肉に艶が出たら出来上がり。
コツ・ポイント
キウイを加えたらあまり長く火にかけないようにした方がキウイの色が保てます。
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