とろ～りチーズの大葉肉巻き
りなてぃん✧ @cook_40053752
ご飯も進むし、お酒のつまみにもGoodです。
このレシピの生い立ち
豚バラ大葉チーズのフライが大好きなのですが、揚げ物がめんどくさいので揚げずに食べたくて。
とろ～りチーズの大葉肉巻き
ご飯も進むし、お酒のつまみにもGoodです。
このレシピの生い立ち
豚バラ大葉チーズのフライが大好きなのですが、揚げ物がめんどくさいので揚げずに食べたくて。
作り方
- 1
とろけるチーズは半分に切っておく。調味料☆は混ぜ合わせておく。
-
- 2
大葉の上に折りたたんだチーズを乗せて巻く。
-
- 3
巻いた大葉チーズを豚バラで巻く。
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- 4
肉部分に塩コショウをし、片栗粉をまぶす。
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- 5
熱したフライパンに薄くサラダ油を敷き、巻き終わりを下にして並べ、焦げ目がついたらひっくり返す。
- 6
両面に焦げ目がついたら混ぜ合わせておいた調味料を加え絡める。
※この時にチーズがとろけてくるので、ここで皿に盛り付ける。 -
- 7
フライパンに残ったタレを煮詰め、トロトロになったら盛り付けた肉巻きにかけ、最後に白ごまをふりかけ完成です。
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コツ・ポイント
チーズがとろけてきたら、出来るだけ急いで皿に盛り付けます！
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