鶏の照り焼き
クックDAIU1R☆ @cook_40286804
皮無しのヘルシーな、照り焼きが完成しました。やわらかな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
NHKの今日の料理から、なるべく低フォドマップになるようにアレンジしました。
大丈夫な方は、粉山椒をかけたりしてもいいみたいです。
鶏の照り焼き
皮無しのヘルシーな、照り焼きが完成しました。やわらかな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
NHKの今日の料理から、なるべく低フォドマップになるようにアレンジしました。
大丈夫な方は、粉山椒をかけたりしてもいいみたいです。
作り方
- 1
【肉加熱】
肉をフライパンで焼く。
片面やけたら裏返す。
（裏返してから、火を入れすぎないようにする） - 2
【タレを追加】
〇のタレの材料を合わせる。
フライパン隅で、たれを煮立たせ、スプーンで肉にからませながら加熱を続ける - 3
お皿に盛る。
フライパンに残ったタレをかける。
完成です。
- 4
※お弁当案
①ブロッコリーと人参の蒸し焼き
②レタス
③冷凍果物
④ラディッシュ塩もみ
⑤豆腐葉物じゃがスープ
コツ・ポイント
裏返してからは、火を入れすぎないようにします。
加熱しすぎると、味のしみ込みが悪くなるそうです。
皮をはいだり、脂肪をとるのに少し時間がかかります。疲れているときは、座って作業します。
胃腸に優しい、低フォドマップの食事療法により、体調管理をしています。たまに、低フォドマップでない物が含まれます。きょうの料理等、複数のレシピを検索し、美味しそうなものを家族用にアレンジしたりします。なお、低フォドマップの参考書籍は、宇野良治先生のものです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20867485
