一人50グラムくらいの豚こまぎれ肉をゆでる。

ボールに茹でた豚肉を取り出し、肉にしっかり絡むくらいの味ポン酢（お玉一杯分くらい？）をかけてよくまぜる。

お肉は一人分ずつ、冷やし中華のトッピングに使う。
肉を取り出したあとのポン酢に冷やし中華の付属タレ1/2人分をまぜる

先程ポン酢とまぜたタレを子供用の冷やし中華のタレとしてかける。