余り物で！お手軽ピクルス
ir_sakana @cook_40123384
旅行前に少しだけ残ってしまった野菜や、中途半端に残ってしまった野菜、冷蔵庫にありませんか？そんな時はピクルスがオススメ！
このレシピの生い立ち
旅行前に使いきれなかった野菜を保存するために作りました。
余り物で！お手軽ピクルス
旅行前に少しだけ残ってしまった野菜や、中途半端に残ってしまった野菜、冷蔵庫にありませんか？そんな時はピクルスがオススメ！
このレシピの生い立ち
旅行前に使いきれなかった野菜を保存するために作りました。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
固いものは小さめに切ると食べやすいです。 - 2
沸騰した湯で1の野菜をさっと湯通しする。
- 3
☆の材料を全て鍋に入れて沸騰させる。
- 4
容器に入れた2の野菜に3のピクルス液をかけて粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす。
コツ・ポイント
ピクルス液を煮立たせる時は酢の匂いが強いので換気扇を回すといいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868696
