トマトの下手側1センチメートルを切り落とし、
スプーンを使って中身を軽くくり抜きます。(中身は別の容器に)

ボウルにひき肉を入れ
みじん切りにした玉ねぎ、なすび、しょうが☆の物をいれて混ぜます。

トマトの中に山盛りになるまで詰めます。
この時オーブンを
180度に余熱しておきます。

トマトをを皿に置いてオリーブオイルを肉の上に小さじ1ずつくらいかけます。

オーブンで25分くらい加熱して、焼き色がついたら、ヘタ付きの切ったトマトを乗せて200度で3分くらい加熱します。

オリーブオイルをひいたフライパンに、余った中身の肉ををハンバーグとして片面5分ずつくらい中火で蓋をして焼きます。

火が通ったら、くり抜いたトマトのなかみを軽く潰していれて、弱火で2分くらい加熱します。

美味しい煮込みハンバーグが出来たら、食べます。
トマトを煮て出来た汁を残しておきます。

焼けたトマトの肉詰め部分に、お皿に溜まった肉汁とハンバーグの残り汁を混ぜたものをかけます。