バジルやシソの保存法☆新鮮長持ち
::Lily:: @cook_40017792
この保存法だと余裕で1週間以上保ちます！保存容器はビンでもなんでもOK！写真は1週間保存したバジルです。まだまだ新鮮♪
このレシピの生い立ち
薬味好きな母がシソを小瓶でこのように保存してました。キッチンペーパーに包むなど色々試してみましたがこれが一番シャキシャキ新鮮です。
アプリでひらく作り方
- 1
茎を下にして縦にして入る保存容器を用意する
- 2
水を1センチくらい入れる
葉っぱ部分があまり浸からない程度 - 3
立てるようにしてバジルやシソを入れ、蓋をして冷蔵庫の冷蔵室(野菜室ではない)で保存する
コツ・ポイント
水の量は茎の長さで調節してください。
容器は大きすぎない方がしっかり立ってくれますがぎゅうぎゅうは禁物。シソなら小瓶で充分です！
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