ヨーグルトでティラミス
ゼスプリキウイモニター当選
このレシピの生い立ち
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- 1
スポンジを焼く
- 2
卵白をしっかりめのメレンゲに立てる
卵白をほぐして砂糖とほんの気持ちの塩を加えて立てる - 3
卵黄と砂糖を白っぽくなるでまぜ、油を入れ待ったりするまで混ぜる
- 4
さらに、牛乳(水)を入れ細かく小さい泡が立つまでしっかり混ぜる
- 5
ふるった薄力粉を混ぜ入れ、だまにならないように混ぜる
- 6
メレンゲを数回に分けて混ぜ入れ、余熱180度10分で焼く
- 7
ヨーグルト
一晩程度水切り - 8
生クリーム100ml、砂糖とホイップ
冷やす - 9
キウイ
好きな大きさにカットしておく - 10
好きなコーヒーを淹れて、何層かになってもならなくても盛り付ける
大体で良いですよ - 11
工程は多いけど手作りの満足度が高いです
コツ・ポイント
クリームチーズが入手できず、ヨーグルトで代用しました
しっかり、水切りしましょう
スポンジは材料が少ないので混ぜにくいですがなんとかなります
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