薄切り肉と豆腐の豆乳煮
liarra @cook_40050650
薄切り肉と豆腐を豆乳でさっと煮ました。簡単でおいしいですよん。
このレシピの生い立ち
本当は鶏胸肉で水晶鳥にして、豆乳で煮ようと思ってましたが、薄切り肉しかなかったのでそれで作ってみました！
薄切り肉と豆腐の豆乳煮
薄切り肉と豆腐を豆乳でさっと煮ました。簡単でおいしいですよん。
このレシピの生い立ち
本当は鶏胸肉で水晶鳥にして、豆乳で煮ようと思ってましたが、薄切り肉しかなかったのでそれで作ってみました！
作り方
- 1
豚薄切り肉は片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
沸騰したお湯で豚肉を茹で、湯だったら氷水にとってから水気を切っておく。
-
- 3
鍋に豆乳、白だし醤油、豆腐を入れて温め、沸騰する前に２の豚肉を入れて温める。
-
- 4
温まったら、器に盛り、紫蘇の千切りをのせる。
コツ・ポイント
豆乳をグラグラと沸騰させると表面に湯葉ができてしまうので、そうならないように気をつけて作りましょう！
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