タンパク質&鉄分!ほうれん草ひじきゆで卵

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

体作りに大切な栄養がいっぱいの具材を合わせた和え物(サラダ)です。
このレシピの生い立ち
成長期の子供達に大切なたんぱく質と鉄分。普段からもりもり食べやすいようにと考えてます。

タンパク質&鉄分!ほうれん草ひじきゆで卵

体作りに大切な栄養がいっぱいの具材を合わせた和え物(サラダ)です。
このレシピの生い立ち
成長期の子供達に大切なたんぱく質と鉄分。普段からもりもり食べやすいようにと考えてます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. ほうれん草 200g
  2. ひじき(乾燥) 5g
  3. ゆで卵 2個
  4. 醤油 大さじ1
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. すりごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆで水気を絞っておく。
    ヒジキを水で戻しておく。
    ゆで卵は8等分程度に切る。

  2. 2

    醤油、マヨネーズ、すりごまをボールに混ぜて置き、ほうれん草とヒジキを加え和える。

  3. 3

    カットしたゆで卵を
    加えさっくり和えたら完成♪

コツ・ポイント

それぞれ具材の水気をしっかりとって下さい。
ゆで卵は
・あまり小さくカットしすぎない
・最後に加えて和えすぎない
方が良い感じです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女(20才)と長男(18才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
もっと読む

似たレシピ