作り方
- 1
パスタをアルデンテに茹でて、茹で汁もとっておく
- 2
ニンニクをスライス、キャベツをざく切りに切っておき、鷹の爪の種を取っておく
- 3
フライパンにオイルを入れてニンニク、鷹の爪、キャベツ入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする
- 4
ニンニク、キャベツに少し焦げ目が付いたら蓋を開けてパスタの茹で汁を入れて乳化させる
- 5
そこにツナ、コンソメとパスタを入れて全体的に混ぜ合わせ黒胡椒をして仕上げに醤油、バターを入れて出来上がり
コツ・ポイント
パスタが茹であがるタイミングで具材を炒めておくと良いです。
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