しめじの肉巻き 柚子こしょうバター

mayuの薬味レシピ @cook_40259537
簡単♪ ご家庭にあるお野菜を巻いてください。
ピリッと効いた柚子胡椒がバターと相性バッチリ!
お弁当にも、おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
柚子胡椒消費レシピ
薬味好きの思いつき
作り方
- 1
しめじをほぐして、お好きな量を豚の薄切り肉で巻く。
軽く塩・こしょうを振る。 - 2
巻き終わったらギュッと握って形を落ち着かせれば、焼いても剥がれてきません。(粉を振らなくていいので楽ちんヘルシー)
- 3
合わせダレをレンジで温めておく。
(バターが溶けるまで約30秒ほど)★ - 4
中火でまんべんなくこんがり焼いてお肉に火が通ったら★合わせダレを入れて
強火にしサッとタレを絡める。 - 5
コツ・ポイント
きのこの代わりにジャガイモも美味しいです。そしてギュッと握ってください。焼き崩れを防ぎます。
柚子胡椒の量はお好みで調整、豚はお好きな部位で。
お酒が多めなのは、バターと柚子胡椒を馴染ませるためです。半量お水でも大丈夫です。
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