ザーサイもやし

ぴよぴよねむー
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お袋の味です
このレシピの生い立ち
母がいつも作っていたレシピです

ザーサイもやし

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材料

  1. 豚ミンチ 180g
  2. もやし 4袋
  3. ニラ 1袋
  4. ザーサイ 150g
  5. ☆酢 50ml
  6. ☆醤油 大匙2
  7. 胡麻 大匙1弱

作り方

  1. 1

    フライパンに水を沸騰させます。
    沸騰したら豚ミンチを入れ、出たアクを取ります。
    しっかり火を通してください!

  2. 2

    キッチンペーパーにミンチを揚げて水気を切ります。

  3. 3

    ザーサイを細かく切ります。

  4. 4

    フライパンに新しい水ともやしとニラを入れ沸騰させます。
    ニラに火が通ったらザルにあげて水気を切ります。

  5. 5

    ザーサイの入ってある瓶に☆の材料を入れ、蓋をしてよく振っておきます。味見をして、足りない味があれば調味料を足してください

  6. 6

    全て混ぜ合わせて完成です

コツ・ポイント

ミンチにしっかり火を通してください

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