ナスの頭を切る。

グリルでナスを焼き、両面が箸でふんわりなっるまで焼く。

２のナスが熱いうちに水道水をかけながら皮をむく。(水をかけながらするときれいにむける)

３のナスを横半分に切ってからたてに食べやすく切る。しょうがを適量のせたら、しょうゆをかけできあがり。「いただきまーす」