野菜(好きな物)今回は人参、ゴーヤ、しめじ、たまねぎ等を千切りにする。
豆腐をレンチンし水切りする。

フライパンにサラダ油をひいて小さくカットした豚肉(どんな部位でもOK)と2を炒める。豆腐は適当にちぎる。

だしの素、醤油、茹でた蕎麦(水切りしたもの)を炒めたら出来上がり。

器にもりもみのりをかける。