あと1品！エリンギとピーマンの甘辛炒め
ふう美 @cook_40346842
あと1品！悩んだ時にいかがですか？更に糖質、カロリーも低め！
全部食べても糖質が6.9ｇカロリーは71.5㎉です。
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山いただいたのと
野菜室にあったエリンギが1本だけ残っていたので作りました。
あと1品！エリンギとピーマンの甘辛炒め
あと1品！悩んだ時にいかがですか？更に糖質、カロリーも低め！
全部食べても糖質が6.9ｇカロリーは71.5㎉です。
このレシピの生い立ち
ピーマンを沢山いただいたのと
野菜室にあったエリンギが1本だけ残っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギを千切りにします。
- 2
ピーマンは半分に切りヘタを取り、千切りにします。
- 3
フライパンに油をひき、エリンギとピーマンを入れて炒めます。
※火加減は弱火と中火の間位で。 - 4
だしの素を入れて更に炒めます。
- 5
焼酎を加え２～３分しんなりするまで蓋をしめて蒸します。
- 6
醤油を入れ、煮汁が少量残るくらいまで煮含める。
- 7
盛り付けて仕上げにゴマを振ってください。
- 8
詳しい作り方動画です
https://youtu.be/Oclsgfp-0oQ -
コツ・ポイント
はじめにラカントを入れて炒める事で
甘味が野菜にしみわたります。
美味しさのポイントです(*´▽｀*)
お酒の変わりに、焼酎を使いました。
焼酎は糖質０の物を使っています。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20875409
