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ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡
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ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡-レシピのメイン写真

ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡

あずさん☆
あずさん☆ @cook_40352815

お店で食べた味わいに近づけたい、でも簡単に作れるずんだ餡です。
かき氷、お団子、あんみつ、生クリームとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
かき氷屋さんで食べた、ずんだ餡かき氷に感動し、それに近い味のずんだ餡を作れないかなと試行錯誤しました。
クリーミーに仕上げたかったので牛乳を足しました。
白みつはたまたまスーパーで見かけて使用しましたが、いい旨みになっていると思います。

お店で食べた味わいに近づけたい、でも簡単に作れるずんだ餡です。
かき氷、お団子、あんみつ、生クリームとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
かき氷屋さんで食べた、ずんだ餡かき氷に感動し、それに近い味のずんだ餡を作れないかなと試行錯誤しました。
クリーミーに仕上げたかったので牛乳を足しました。
白みつはたまたまスーパーで見かけて使用しましたが、いい旨みになっていると思います。

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ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡

あずさん☆
あずさん☆ @cook_40352815

お店で食べた味わいに近づけたい、でも簡単に作れるずんだ餡です。
かき氷、お団子、あんみつ、生クリームとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
かき氷屋さんで食べた、ずんだ餡かき氷に感動し、それに近い味のずんだ餡を作れないかなと試行錯誤しました。
クリーミーに仕上げたかったので牛乳を足しました。
白みつはたまたまスーパーで見かけて使用しましたが、いい旨みになっていると思います。

お店で食べた味わいに近づけたい、でも簡単に作れるずんだ餡です。
かき氷、お団子、あんみつ、生クリームとも相性抜群です。
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かき氷屋さんで食べた、ずんだ餡かき氷に感動し、それに近い味のずんだ餡を作れないかなと試行錯誤しました。
クリーミーに仕上げたかったので牛乳を足しました。
白みつはたまたまスーパーで見かけて使用しましたが、いい旨みになっていると思います。

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材料

3~5人分
  • (塩茹)冷凍枝豆 450g(剥いた重さ)
  • 白みつ 80ml
  • 牛乳 大さじ3
  • 練乳 大さじ1
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作り方

  1. 1

    塩茹で皮付き枝豆を全て剥き、薄皮も剥きます。
    私は滑らかなずんだ餡が好みなので面倒ですがこの作業はかかせません。

    • ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡作り方1写真
  2. 2

    材料を全て容器に入れ、ブレンダーします。
    味見をして甘さや滑らかさが足りなければ必要な材料を足します。

    • ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡作り方2写真
  3. 3

    お好みですが、大きい粒が残ると食べた時に枝豆感が強くなりますので、煮物すくい用のお玉などで軽くこして粒を除きます。

    • ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡作り方3写真
  4. 4

    20分くらい途中様子を見ながらブレンダーしました。
    舌触りも良く、白みつのおかげか甘さも全体に馴染み美味しく出来ました。

    • ずんだを冷凍枝豆でかんたん自家製♡作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍枝豆は皮付きの物で自然解凍させて剥きました。
薄皮も剥くことで、仕上がりが滑らかになるか変わります。
甘さの加減はお好みですので、味見をしながら足していくと満足のいく仕上がりになると思います。
私のレシピは結構甘めだと思います。

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あずさん☆
あずさん☆ @cook_40352815
2022/07/26 14:20に公開
美味しいものを毎日食べるのが大好きな主婦です。
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このレシピのキーワード

枝豆 牛乳 コンデンスミルク

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