【野菜ソムリエ】オクラのカレー炒め
京都府 @kyotopref
野菜ソムリエ考案レシピ。スパイスがきいたカレー風味の炒め物です。
このレシピの生い立ち
ピリリと辛いカレー味の炒め物です。これを食べて暑い夏を乗り切りましょう。短時間で調理できますので、忙しい時の料理としても利用できます。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩を振って板ずりし、サッと洗ってヘタとガクを取り、斜め半分に切ります。
- 2
ヤングコーンは2cm幅に切り、鶏もも肉はひと口大に切ります。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をしいて鶏もも肉を入れ、表面に軽く焼き色が付くまで炒めます。
- 4
ヤングコーン、オクラを入れて中火で炒め、野菜の表面に焼き色が付き、鶏肉に火が通るまで炒めます。
- 5
（A)を入れて混ぜ、塩・コショウをふってなじませ、火を止めます。
コツ・ポイント
牛乳を加えることで、味がまろやかになります。
似たレシピ
-
-
☺簡単♪オクラとエリンギのカレー炒め☺ ☺簡単♪オクラとエリンギのカレー炒め☺
カレー風味のスパイシーなオクラとエリンギの炒め物です。簡単に作れるので、もう一品ほしい時やお弁当のおかずにも♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
食欲そそる！きゅうりと鶏肉のカレー炒め 食欲そそる！きゅうりと鶏肉のカレー炒め
夏野菜のきゅうりは炒め物にしても美味しいです！カレー風味に仕上げているのでご飯との相性も◎！きゅうりの大量消費にも！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20875764
