簡単！肉じゃが プルコギビーフリメイク
だんどり亭 @dandori
出汁のきいた肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
プルコギビーフの味を生かして調味料は少な目にして出汁をきかせました。
ヤマキ割烹白だし使用。
簡単！肉じゃが プルコギビーフリメイク
出汁のきいた肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
プルコギビーフの味を生かして調味料は少な目にして出汁をきかせました。
ヤマキ割烹白だし使用。
作り方
- 1
しらたきは2，3等分に切って洗ってザルで水けを切っておく。
-
- 2
じゃがいも、人参は皮を剥いて乱切り。
玉葱は皮を剥いて6、8等分。 -
- 3
油少々で玉葱を軽く炒める。
-
- 4
じゃがいも、人参を加えて、軽く炒める。
-
- 5
プルコギビーフを加えて、軽く炒める。
-
- 6
Ａを加えて混ぜる。
蓋をして中火で10分。 -
- 7
しらたきを加えて混ぜる。
蓋をして中火で10分。 -
- 8
裏ワザ：蓋を押さえて鍋ごと揺する。
-
コツ・ポイント
最後の裏ワザは、じゃがいもが少しくずれて煮汁にとろみがついて美味しく仕上がります。
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