レンジで簡単！和風トロミあん
ケイヤ＠kie @cook_40274022
少量のトロミあんはレンジで簡単にできます。あんをかけるだけでいつものおかずが味変します。
このレシピの生い立ち
お店の餡かけなすのあんが美味しかったのでレンジで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに材料を入れ、よく混ぜる。
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- 2
レンジ(600w)で20秒加熱して取り出しよく混ぜ、20秒加熱して混ぜ、更に20秒を2〜3回繰り返す。
-
- 3
トロミがつくまで合計60〜80秒加熱する。
-
- 4
トロミあん完成。
いつもの素材にかけるだけ。
トロミあんは冷たくしても美味しい。 -
- 5
【餡かけ豆腐】
絹ごし豆腐にあんをかけ薬味(ネギやおろし生姜)をのせる。 -
- 6
【なすの餡かけ】
なすはラップで包みレンジ加熱し縦四つに切る(100gあたり600wで2分、冷凍なすは1分ほど) -
- 7
あんをかけ薬味(ネギやおろし生姜)をのせる。
-
- 8
【なすの冷凍保存】
レシピID : 20881201 -
コツ・ポイント
片栗粉が底に固まらないようしっかり混ぜながら20秒ずつ加熱して下さい。
リアクション
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