なすのみそ炒め！
砺波市 @tonavege
甘辛いみそ炒め。食欲増進。
このレシピの生い立ち
なすに含まれるカリウムには夏バテや高血圧予防に効果があります。また、ポリフェノールには美容効果や免疫アップ効果もあります。
なすのみそ炒め！
甘辛いみそ炒め。食欲増進。
このレシピの生い立ち
なすに含まれるカリウムには夏バテや高血圧予防に効果があります。また、ポリフェノールには美容効果や免疫アップ効果もあります。
作り方
- 1
なすは乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油とサラダ油を入れて熱し、なすを加えて炒める。
※なすは皮目を下にして2分程焼いてから裏返す。 - 3
②に混ぜ合わせておいた★を加えて煮からめ、唐辛子を加える。
- 4
☆は混ぜ合わせておき、③に加えて全体を煮からめる。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】５０ｇ
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