香味野菜たっぷり！ぶりの揚げ物
坂井鮮魚 @cook_40248421
香味野菜をタップリのせて・・・
ポン酢でさっぱり！美味しい！
このレシピの生い立ち
香味野菜とぶりがあったので合わせたら美味しいと思い作りました！
玉葱スライス・紫蘇をのせても美味しい！！
香味野菜たっぷり！ぶりの揚げ物
香味野菜をタップリのせて・・・
ポン酢でさっぱり！美味しい！
このレシピの生い立ち
香味野菜とぶりがあったので合わせたら美味しいと思い作りました！
玉葱スライス・紫蘇をのせても美味しい！！
作り方
- 1
みょうがは縦に半分に切って小口切り、生姜はみじん切り、ねぎは小口切りにし混ぜ合わせる
-
- 2
ぶりの切り身をそれぞれ４等分に切り、塩コショウ・酒をまぶしてもみこみ３０分ほど置く
-
- 3
片栗粉をしっかりまぶし、多めの油で揚げ焼きにする
-
- 4
お皿にぶり、その上に香味野菜をたっぷりのせてポン酢をかければ完成！
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コツ・ポイント
骨がある場合は取り除いて、
片栗粉はしっかり目につけてください！
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